Gastrobrød
Rugmel, fransk landmel, rugsurdej, dansk porter fra Thisted Bryghus
Allergener: Gluten
Müslibrød
Rugsigtemel, durum, hvedesurdej, ristede hasselnødder, havregryn & rosiner. Bagt på sten
Allergener: Gluten, hasselnødder
Valnøddebrød
Fuldkornsmel, fransk hvede, surdej, valnødder & græskarkerner
Allergener: Gluten, valnødder
Speltbrød
Hvedespelt & fransk hvedemel, hvedersurdej - dyppet i blå birkes og ristede solsikkekerner
Allergener: Gluten
Rosmarinflute
Italiensk landmel & surdej. Toppet med rosmarin og salt - bagt i stenovn
Allergener: Gluten
Campagnebrød
Italiensk landmel & surdej - bagt i stenovn
Allergener: Gluten
6 kornsbrød
Fuldkornsmel, fransk hvede, surdej & kerneblanding
Allergener: Gluten
Gastrobolle
Rugmel, fransk landmel, Rugsurdej, dansk porter fra Thisted Bryghus
Allergener: Gluten
Müslibolle
Rugsigtemel, durum, hvedesurdej, ristede hasselnødder, havregryn & rosiner - bagt på sten
Allergener: Gluten, hasselnødder
Valnøddebolle
Fuldkornsmel, fransk hvede, surdej, valnødder & græskarkerner
Allergener: Gluten, Valnødder
Speltbolle
Hvedespelt & fransk hvedemel, hvedersurdej - dyppet i blå birkes og ristede solsikkekerner
Allergener: Gluten
Rosmarinbolle
Italiensk landmel & surdej. Toppet med rosmarin og salt - bagt i stenovn
Allergener: Gluten
Campagneboller
Italiensk landmel & surdej - bagt i stenovn
Allergener: Gluten
6 kornbolle
Fuldkornsmel, fransk hvede, surdej & kerneblanding
Allergener: Gluten
Kanelstang
Alm. Croissant
Hvedemel, smør, vand, gær, sukker, salt
Allergener: Gluten, laktose
Croissant m. chocolade
Hvedemel, smør, vand, mørk chokolade, gær, sukker, salt, glasur
Allergener: Gluten, laktose
Croissant m. marcipan
Hvedemel, smør, vand, marcipan, gær, sukker, salt, flormelis
Allergener: Gluten, laktose, mandler
Tebirkes
Wienerdej, bogmestermasse, blå birkes
Allergener: Gluten, laktose, æg
Kanelsnegl
Wienerdej, kanel remonce, glasur
Allergener: Gluten, laktose, æg
Spandauer m. creme
Wienerdej, hjemmekogt creme, hasselnødder
Allergener: Gluten, laktose, æg, hasselnødder
Spandauer m. syltetøj
Wienerdej, hasselnødder, hjemmelavet hindbærsyltetøj
Allergener: Gluten, laktose, æg, hasselnødder
Chocoladebolle
Tryksnegl
Wienerkringle
Wienerdej, hjemmekogt creme, borgmestermasse, hasselnødder
Allergener: Gluten, laktose, æg, hasselnødder
Wienerstang
Wienerdej, hjemmekogt creme, borgmestermasse, hasselnødder
Allergener: Gluten, laktose, æg, hasselnødder
Nøddemazarin
Karameliseret nøddeblanding på saftig mazarinbund
Nøddemazarin
Karameliseret nøddeblanding på saftig mazarinbund
Gateau Marcel
Fransk chokoladekage toppet med chokoladecreme, med passionspuré (ved siden af)
Glutenfri
Gulerodskage
Træstamme
Brownie
Årets kage 2006
Karamel chokolademousse på browniebund toppet med passionspuré
Gateau Marcel
Fransk chokoladekage toppet med chokoladecreme, med passionspuré (ved siden af)
Karameldrøm
Sarah Bernard
Chokoladecreme på marcipanbund overtrukket med chokolade
2 othello laglkager med print
2 x 45 personer
Rabarber/kokosmarkrontærte
Rabarbertærte med kokosmakron på toppen
Bærtærte/fromage
Frugtfromage (eks. hindbær, skovbær, rabarber/jordbær, passion) med chokolademousse på saftig chokoladebund
Skovbærtærte
Bagt skovbærtærte toppet med limeganache
Jordbærtærte
Klassisk jordbærtærte på mazarinbund, fyldt med vaniljecreme, tyndt lag chokolade og lækker kransekage kant
Kylling/bacon sandwich
Kylling, bacon, tomat, ananas, karrydressing, salat. vælg mellem spinat- og grovbolle.
Lakse sandwich
Laks, peberrodscreme, ananas, urtedressing, salat. Vælg mellem spinat- og grovbolle
Roasbeef sandwich
Roastbeef, tranebær, tomat, cornishoner, peberrodscreme, urtedressing, salat.
Vælg mellem spinat- og grovbolle
Skinke/ost sandwich
Skinke, ost, tomat, sennepsdressing, salat.
Vælg mellem spinat- og grovbolle
